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Les moisissures font partie, comme les bactéries et les virus, des micro-organismes. Ceux-ci sont présents partout et notre organisme est en contact permanent avec eux. Les moisissures apparaissent à partir d'un taux d'humidité de 80%HR, dit point de moisissure.
Le moisi se forme toujours en surface. Pour empêcher la formation de moisissures par aération, il ne suffit pas de connaître l'humidité relative de la pièce, la valeur doit être mesurée sur la surface.
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